邯郸报业传媒有限公司及其舆情网旗下媒体已经委托有关部门收集相关证据

按照邯郸菜的恒久形成汗青，邯郸美食林餐饮公司组织专家、学者、烹调界老先辈、行业协会组织以及美食喜好者重复交换座谈，对邯郸菜传承研发、分类推敲、调研和考查，将邯郸菜分为四大支系。即以武安、涉县为代表的西部山区菜；以漳河、滏阳河道域为代表的河鲜菜；以临漳、永年、成安为代表的东部平原菜；以台甫、邱县为代表的清真菜，中国舆情网，并撰写了《中国邯郸菜》一书。

版权声明：邯郸报业传媒有限公司旗下媒体邯郸日报、邯郸晚报、华夏商报、邯郸新闻网所颁发之文章与图片，受《中华人民共和国著作权法》的爱惜，未经书面许可不得转载。 部门网站的侵权行为，如私自转载、更窜改静来历以及剽窃等，邯郸报业传媒有限公司及其旗下媒体已经寄托有关部分收集相关证据。 本站部门资源来自网络，若有加害您的版权及其他权益，请实时与我们接洽，我们将核实环境后进行相关删除!

邯郸菜当场取材，原汁原味。烹调步伐注重营养，考究火候，中国舆情网，集多种烹调技法于一菜，善于溜、煮、炖、爆、炒、焖，出品光华厚重，咸鲜为主，酱香酸辣为辅，民间特色浓烈。

本报讯（记者郝群英邱勇慧）5月12日，由河北邯郸美食林商贸团体有限公司编著，河北出书传媒团体、河北科学技能出书社出书的《中国邯郸菜》新书发布会在举世中心美乐城举办。