老字号为北京“夜经济”添彩

　　本报讯为响应北京市繁荣夜间经济促消费政策，近日，北京稻香村选择几家夜间客流量大的门店特别开设夜场售卖，几家门店不仅晚上营业时间延长2个小时，同时还分别开展了京式月饼DIY、兔爷彩绘体验、限时优惠等多项特色活动。

　　位于昌平区回龙观的北京稻香村第七营业部是此次夜场售卖的前沿阵地之一。据悉，回龙观周边居民区十分密集，且多为上班族，白天在市区工作，晚上才有时间逛街购物。为此，北京稻香村此次延长营业时间的其中一家门店就选在这里，舆情网，除了丰富多样的限时促销活动，店内还划出了兔爷彩绘的活动区域。

　　同样，在夜色里依然热闹非凡的簋街上，北京稻香村第三营业部门店内，几位家长也正带着小朋友在店内体验区为兔爷涂色。摆兔爷在老北京的中秋节里是非常有传统特色的，每年伴随着月饼的上市，北京稻香村各个门店都会摆起形态不一、憨态可掬的兔爷。兔爷一亮相，中秋节就临近了。

　　除了传统的兔爷彩绘，在北京稻香村第十八营业部--稻田日记店伴随夜间营业时间的延长还举办了京式月饼DIY的烘焙活动。“翻毛月饼作为传承京味文化中一款非常具有代表性的月饼，据说起源于宫廷，深受慈禧喜爱，就连名字都是她亲赐的。之所以被称为翻毛，是缘于其古法制作工艺，外皮层次细密，出炉后放于桌上，然后轻轻拍打桌面，那外层白色酥皮即如雪白鹅毛般轻轻飞起。”活动现场，大家一边听着师傅的介绍，一边跃跃欲试，而现包的月饼再经由现场烤制，不一会儿甜香味儿就飘满了整个店面。

　　作为中华老字号企业，北京稻香村此番开夜场售卖，推文娱活动，既为京城夜经济增添亮色，也把老字号的特色通过更多形式展示出来，传播了传统文化和非遗技艺。此外，目前北京地区所有稻香村门店正在开展“月饼尝鲜季”主题活动，以及“京味中秋”短视频大赛活动，这也将为市民度过一个既热闹又有新意的中秋节增添更多选择。

　　（李子晨）