空调制冷开到26摄氏度最省电？这些谣言该降降温了(2)

　　对此，农业农村部农产品质检中心(杭州)常务副主任王强表示，给杨梅染色的情况几乎不可能存在。杨梅无外果皮包裹且果肉外露，若想给它染色只能将其浸泡在染料中或者对其喷洒染料。但是喷洒很难实现均匀上色，而浸泡更会加速杨梅腐烂变质。除此之外，增加染色环节，还会增加成本，没有实质意义。

　　如果没有用染色剂，那么洗杨梅掉色又是怎么回事呢？

　　“杨梅果肉富含花青素，而花青素在水中的溶解性极强，我们看到的粉红色、紫红色或淡粉色，就是花青素溶解在水中的颜色。”王强介绍道，杨梅果肉的细胞壁比较薄，当用水冲洗杨梅或搓洗杨梅时，很容易造成细胞壁的破损，花青素随之流出，将水染上了颜色。

　　王强建议公众可以把杨梅浸泡在淀粉和盐混合的水中，盐水可以刺激果蝇幼虫自动跑出，而淀粉可以吸附幼虫和其他杂质，浸泡约20分钟后，再用清水将杨梅冲洗干净即可。