云南省临沧茶产业百亿大产业(2)

　　忙麓山古树茶农民专业合作社负责人王贵，同时也是临沧市团茶工艺非遗传承人。在他的带领下，包括魏大伍在内的15户农户加入了合作社。如今，合作社一年纯收入100多万元，每个成员每年分红近10万元。

　　王贵说，严格茶叶采摘标准，确保农药残留不超标、产量稳定，是村民加入合作社的“硬杠杠”。他从合作社成员手里收来茶叶后，用传统工艺蒸软，再用新布包捏成团晾干，贴上自己设计的包装，保证了昔归古茶的品质和卖相。

　　同时，作为昔归茶叶协会负责人，王贵为维护昔归茶品质也做了大量工作。“我们在村口设了读卡站，茶叶许出不许进，号召大家规范采摘，不能施肥、打农药，每年还组织村民参加茶博会等，推介茶叶。”

　　“2007年以前，茶叶占邦东乡村民收入30%都不到，现在乡里成立了七八十个茶叶合作社，茶叶收入占村民收入的80%。在昔归寨，村民95%的收入都来自茶叶。”邦东乡乡长杨绍查说。

　　古茶山，正成为村民致富的“金山银山”。走在长满古茶树的忙麓山间，木栈道建起来了、摄像头装起来了，粘蝇板代替了杀虫剂。杨绍查说，这都是为了保护昔归茶这一生态品牌。临翔区正在开展“昔归”茶地理标志证明商标申报工作，同时鼓励区内企业积极申请使用公共品牌，相信以后“昔归茶”这块牌子会更亮。

　　“茶叶要提升品质，必须创新。如果试验失败了，我从哪里跌倒，就从哪里爬起来”

　　因茶而富的临沧茶农，有了研发创新品牌的更多底气和魄力。

　　在冰岛寨，去年11月，拉祜族“90后”小伙罗改强和来自云南文山壮族苗族自治州的制茶师黄永平合作，投入90万元的原料，首次尝试熟茶就地发酵试验。面对父母家人的强烈反对，罗改强不改初衷：“茶叶要提升品质，必须创新。如果试验失败了，我从哪里跌倒，就从哪里爬起来。”

　　在高海拔、低气温的冰岛寨就地发酵，能极大减少茶叶中有益物质的损耗，这也是黄永平喜欢挑战的高难度工作。两人因此一拍即合。

　　发酵期45天，每一天对两人来说都很难熬。黄永平说：“刚开始下堆时，温度起不来，就像东西放在冰箱里一样，凉凉的。为了确保成功，我们什么办法都想了，湿度不够就加湿，温度不够就加温。”

　　最终，试验获得成功。今年，两人还计划在冰岛研发制作红茶。

　　茶农自发从事研发创新，十分难能可贵。据云南省茶叶流通协会介绍，去年，包括临沧茶在内的“普洱茶”公共品牌价值达64.49亿元，仅次于西湖龙井。但这并不意味着可以守着品牌“睡大觉”。

　　“现在云南茶企业呈现小、散、乱、弱状态，和茶产业进入成本低、产能过剩有关。一些企业注重商标注册，不注重品牌打造，最后出现‘商标千千万、品牌寥寥几’的局面。”云南一名茶叶专家说，商标可以变成品牌，但是要经过一段时期的打造。

　　值得注意的是，市场上近年来出现一些炒作现象，导致临沧古茶价格虚高。冰岛、昔归等地很多茶农、干部对此十分担忧。王贵坦言，“树怕剥皮，人怕出名”，茶价涨得太猛，并不符合茶农的长远利益。

　　张之政说，临沧市将进一步规范茶叶市场和销售方式，同时充分发挥茶叶协会作用，建立标准体系和信息追溯系统，提升信誉度和品牌影响力，确保临沧茶货真价实。

　　扫一扫茶饼上的二维码，从茶叶采摘到生产、加工的全过程都能实现质量追溯。据介绍，云南茶叶评价监测溯源中心正充分运用大数据、物联网等信息技术，建立完善全过程全链条质量追溯体系。今后，高端茶还将做到“一饼一码”，突出唯一性，让消费者买得放心。

　　相关专家认为，维护、擦亮临沧茶、云茶品牌需要多方携手。企业要树立诚信经营理念，技术上要确保传统加工工艺不失真；同时鼓励企业创新，研发更多适合消费者需求的新茶品。各级政府要做好茶行业监管，确保食品安全，可以委托具有社会公信力的第三方参与其中。消费者要理性，选用适合自己的茶叶。

　　“为了下一代人，再难办，我们也要做成这件事”

　　有了房子、车子和票子之后，如何更好发挥临沧古树茶强大的品牌效应，实现一、二、三产融合发展？这成为临沧人思考最多的问题。

　　今年4月初，云南省委副书记、省长阮成发在临沧市调研时说，打造绿色有机茶叶示范基地，增强品牌影响力，提升产品附加值，走出一条茶旅融合、绿色发展新路子。

　　以茶兴旅、整体规划，打造特色生态旅游示范村落，是临沧保护好古茶树资源、确保茶产业实现可持续发展的重要举措。在冰岛，一个集品茶、养生、加工、古茶树保护、多民族文化体验、热带风情田园风光等为一体的特色旅游养生小镇正蓄势待发。在昔归，以“游百里长湖、品昔归茗茶、登威武雪山、观沧江云海、赏万亩红花”为主题的绿色生态旅游小镇同样在推进之中。

　　如何实现绿色发展？村民们的认识也在逐渐加深。这几年，周顺明带领冰岛村民种植复原树、美化村容容貌，把牲畜赶出寨子。动员大家搬出冰岛老寨，也是周顺明的重要工作之一。“为了下一代人，再难办，我们也要做成这件事。”

　　“接下来，我们会着手清理忙麓山里的‘两违建筑’（违法用地、违法建设），让古茶园恢复清静。”杨绍查决心很大。

　　在这一过程中，如何更大力度发挥行业协会、农业专业合作社的作用？王贵的想法不少。“我们正着手和一些大公司合作，提升合作社管理、营销水平，提升临沧古茶的品质和知名度，也希望获得政府更多的资金和政策支持。只有合作社做强做大了，昔归古茶的产品附加值才会更高，品牌影响力才会更大。”王贵说。

临沧市双江自治县勐库镇冰岛村冰岛湖岸风光。