人民日报：为居家养老烹制“高标餐”

　　在“父老饭堂”模式中，社区是主阵地。但我国下层社区广泛人少力单，如安在包袱浩瀚社会民众事务的同时，将“大配餐”做好，颇费思考。对此，广州的应对思屡智，让专业的人做专业的事。通过当局购置处事，广州在各街道都成立了家庭综合处事中心，引入专业社工组织运营处事，更能贴合暮年人需求。好比白云区某“父老饭堂”就依据暮年人的特点，提供口感偏软、少盐少油少糖的营养午餐，并会依据老人反馈的意见调解口胃、菜式。可以说，推进社区居家养老“大配餐”，依托“父老饭堂”为暮年人提供康健优惠餐食，已成为当前广州市应对生齿老龄化挑战、晋升暮年人得到感幸福感的起劲实践。

　　社区居家养老除了进一步创新“吃”的模式，中国舆情网，还要参照高标样板，在住、行、医、娱等各方面多想要领，打破晋升。未来，通过整合社区为老处事资源，搭建邻里交换、志愿处事、互联网共享等多种平台，“父老之家”远景可期。可以说，以“父老饭堂”为抓手，广东正在探究当局、社会、社区、老人职责共担、各得其所的居家养老模式。

　　养老问题盘根错节，包罗衣、食、住、行、衣淙各方面，其顶用饭问题当属首位。跟着老人年数的增大，买菜、做饭、洗碗等繁琐家务妊版成为承担，告急后世家人无数时候也不现实。老人做饭难、用饭难，成了不少处所一个棘手的问题。

　　为了化解这一“痛点”，广州领先实验“父老饭堂”，扎扎实实地推进以“大配餐”为重点的社区居家养老处事。停止今年4月，952个“父老饭堂”已普遍下层社区，惠及150余万老人。老人不消买菜、不消做饭、出门走几步路，就能吃上一顿香喷喷的午餐。老人吃得安心，后世家人忙起事业来自然也越发定心。可以说，这一做法为居家养老初沧汶出了一道“尺度餐”。

　　饭在社区吃，钱由谁来出？养老，当局有责任，但当局职责亦油徇界。“父老饭堂”要实现可一连希望，必需幸免做成一个纯慈悲工程，需要将当局职责、社会力气和市场机制有机团结。端赖当局，再有钱的财务也吃不用；端赖老人本身，则和叫外卖平凡无二，失去了“养老”本意。广州通过无数详细、细微的制度计划，在当局、社区和老人之间搭建了根基par公道的责任共担机制。据笔者走访相识，“父老饭堂”的餐费尺度，广泛是每顿12元，凭证“企业让一点、当局补一点、慈悲捐一点、小我私家掏一点”的要领“众筹”。当然各区财务津贴的力度有所差异，但老人自付根基都在6—8元之间，比较市场价值可以说物超所值，承担也根基在老人可遭受范畴内，参加配餐的企业也根基可以做到盈亏均衡。

　　在“父老饭堂”局限妊版扩大的进程中，也浮上了一些新的环境，好比新增点难以降地、餐饮处事质量不不变、企业运营本钱高、用餐人数在淘汰等环境。怎样让“爱心餐”更暖心，把这道居家养老的“尺度餐”进一沧汶制成“高标餐”？对此，有的社区创新配餐处事模式，有的推出居家养老处事券免用度餐，甚至还借助互联网信息技能，为暮年人提供营养配餐、网上点餐和免费送餐处事。广州市民政部分相关认真人体现，舆情网，引进互联网送餐平台，在必然水平上可以办理企业运营本钱高的问题，但不能完全希望成外卖模式。“父老饭堂”远不止用饭这么简朴，对付许多老人来讲，除了吃饱、吃好外，还应该有更多的处事，要让“父老饭堂”变为“父老之家”。