凤香正宗，典范之作 ！48度国花瓷西凤酒荣膺2018年度中国白酒酒

固然白酒市场竞争越来越剧烈，不外好品格的产物依然会有更大的市场。

2017年底，48度2018/0815/38939.html">国花瓷2018/0616/19840.html">西凤酒横空出世，半年多来，这位陕西白酒界的“宠儿”一路过关斩将，殊荣不绝。

一．斩获金奖，品格承认

2018年8月，由中国食品家产协会主办的2018年白酒国度评委年会在昆明召开。由陕西西凤酒股份有限公司推举，48度国花瓷西凤酒代表陕酒参赛，依附“醇香秀雅、尾净悠长”的奇异口感，从天下各白酒企业选送的90款产物中脱颖而出， 一举摘得2018年度国度评委年会白酒评论大奖——“酒体计划奖”。

48度国花瓷西凤酒荣膺2018年度中国白酒酒体计划奖

国度级白酒评委是中国白酒业最权势巨子、最专业、最高水坡淠技能团队，汇聚了中国食品家产协会白酒分会会长马勇、白酒业泰斗高景炎等数百位资深专家、行业精英。在每年的年会上，评委以盲评形式，针对差异香型、差异气魄威风凛凛的白酒制品进行分组评论。通过两天18轮的品鉴，最终得出评论成就，以此检讨出企业生产的白酒产物品格环境，同时也给白酒生产企业在产物质量哄骗、酒体计划等方面提供ar开导。

2018年白酒国度评委年会现场

评委们正在品鉴

所谓“酒体计划”，就是酒的质量、感官特征、口感气魄威风凛凛特点、理化指标、消费者对酒的适应水平、以及外形的计划，通过品酒师的综合、协调、均衡后计划出来的产物。48度国花瓷西凤酒在中国白酒界顶级峰会上斩获“酒体计划奖”，可媲美影视界的“奥斯卡小金人”奖。

纵观往年得到中国白酒酒体计划奖的名酒品牌，2012年郎酒团体旗下53度酱香“比年有鱼”、2013年五粮液团体旗下52°五粮特曲，2014年茅台习酒公司旗下52度习水特曲，2017年古井贡酒旗下古井贡1989纪年酒，他们都是中国白酒界的品格标杆，热销优品，口碑之王。

出道不脚一年的48度国花瓷西凤酒，何故能一鸣惊人，成为中国白酒新生规范之作呢？

二、凤香正宗，人人作品

作为西凤酒独一一款48度产物，48度国花瓷西凤酒可谓是荣光无限。

据相识，这位“金奖”得主，西凤酒厂力推的焦点计谋产物，实乃名家名作的集大成者，是名副实在的“名梅十秀”——中国陶瓷人人孙若鹏精雕细琢制造了它亭亭玉立的瓶体，中国书法人人雷珍民亲笔手书，给以它儒雅书香之气，中国国画人人宋亚平妙笔生花，绘国学牡丹于其身，培育了它天姿国色之国韵。目前日的核心，48度国花瓷西凤酒的酒体，则是由中国酿酒人人、传世凤香交班人贾智勇匠心酿制——经验了数百次的试验、调制产物标样、复查标样、基酒组合等巨大工序，查找酒体各类微量元素的黄金配比，以追求凤香白酒中的口感最佳。

48度国花瓷西凤酒创造者、陕西西凤酒股份有限公司副董事长贾智勇

从国花瓷西凤酒的酿制工艺上，我们还可以看到，48度国花瓷西凤酒是贾智勇人人在传承先辈酿酒师古法武艺的基本上，推陈出新的力作，其酒体越发醇厚，气魄威风凛凛越发突出，不单担任和希望了凤香型白酒的正宗风味，又具有奇异的酒品本性。

现在，48度国花瓷西凤酒在国度级感官评论中拔得头筹，权势巨子验证了其凤香正宗的品格优势，这也得益于国花瓷西凤酒多年来沿袭秦酒一脉，字斟句酌，一连优化产物品格的成就。

在本届年会上，业界泰斗对48度国花瓷西凤酒的感官评论是:“无色透明、醇香秀雅、柔顺醇和、诸味协调，味较净，具油峋品气魄威风凛凛。”同时称其是“酒中君子”，凤香规范，代表着世界凤香白酒酿造武艺的最高水准。

在提到48度的创作心得的时候，陕西西凤酒股份有限公司副董事长贾智勇也体现：“经重复测定和计较，53度是酱香型白酒的黄金配比，52度是浓香型白酒的黄金配比，而凤香型白酒在48度时，酒精分子和水分子缔合最为亲近，各类微量元素也到了最佳配比，口感最为调和。”

由此看来，不止是陕酒，放眼天下，48度国花瓷西凤酒也是一等一的佳酿了！

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儒雅凤香，黄金配比，48度国花瓷西凤酒

三、好酒有度，实至名归

在浩瀚名酒名品中脱颖而出不是易事，要做好“酒体计划”也不是一件简朴的工作。它要求酒体计划者须具有较高的技能素养、评论技术和较强的研发本领。计划团队应该对酒的生产贮存情形、原料、糖化发酵剂的挑选，发酵、蒸馏的哄骗，结par公道化阐明数据等，对每一个环节、每一项技能都要有全面而系统的研究，制造新的酒体风味计划方案，使产物到达高尺度、高适应度、高代价的要求，从而到达加强企业产物竞争本领的结果。

最为要害的是，在巨大的工序中、酒体的升华中，酿造者始终保持着一颗匠人的心。

“造酒千古事，得失寸心知。”贾智勇人人面临此番殊荣的一番叹息道出了48度国花瓷西凤酒斩获大奖乃是实至名归，也必定了国花瓷西凤酒一脉相承的品格、卓月淠口碑。

上市九年来，国花瓷西凤酒得到业内分量级荣誉十多项，不只获得了权势巨子专家的承认，并且越来越多的消费者也更承认“国花、国酒、国瓷”的中国滋味。对此，陕西国花瓷实业有限公司董事长孙士淮体现：“ 48度国花瓷西凤酒得到‘中国白酒酒体计划奖‘这一国度级奖项，无疑是一份厚礼，我们将以此为契机，用匠心酿好酒，为消费者提供更亲民、品格更卓月淠产物。”

回到酒体计划自己，48度国花瓷西凤酒以古法酿制，只为彰显专心。品酒要专心，酿酒也一样，在饮酒这件事上，返璞归真，少些现代机器的家产气息，从琼浆自己的气质启航反而会更好。

好酒有度，48度，方才好！