五千年前的人们怎样煮水？（文物映照的生活新潮）

　　红陶兽形壶。

　　以上图片来源：山东博物馆

　　红陶兽形壶文创衍生品——“猪”圆玉润毛绒挂件。　　以上图片来源：山东博物馆

　　你平时喜欢喝热水吗？如今，越来越多的年轻人热衷于养生，市面上各类养生壶层出不穷，大家不仅追求功能实用，更注重产品美观和有趣的设计。其实，早在五千年前的新石器时代，远古的中国人就已经用上了造型别致的“水壶”——山东博物馆的红陶兽形壶便是典型代表。

　　这件红陶兽形壶，壶体由头、躯干造型酷似一只憨态可掬的猪，而四肢尾部则带有狗的特征，因此被称为兽形壶。整器耳部竖起，鼻子拱起，嘴巴张开，身形圆润饱满，背部有一个提手，短尾上翘，并设计有烟囱状注水口，嘴巴则作为出水口。值得一提的是，进水口的位置低于出水口，能防止注水过满溢出。整壶看上去仿佛张口向主人讨食，呆萌生动。尽管为实用性设计增加了提手和注水口，但整体依然灵动有趣，兼具观赏与使用价值，是实用器皿与艺术美感的结合。

　　据山东博物馆典藏部专家刘玉静介绍，这只红陶兽形壶出土于泰安大汶口遗址，属于新石器时代晚期的典型器物，是大汶口文化中陶鬶（古代温酒壶）发展演变的一种，采用夹砂红陶烧制，具有良好的耐火和耐高温性能，非常适合频繁加热使用。

　　红陶耐热，使得兽形壶具备了直接加热的条件。四腿设计如同天然支架，可以将壶置于火上烧水、温酒，功能十分实用。

　　当然，用来烧水的陶器并非始于此。直到一万多年前的旧石器时代晚期，先民们已经用上了可煮水的陶釜工具。在大汶口文化时期，出现了和当代水壶相似的陶鬶，红陶兽形壶正是这种陶鬶的仿生创新款：三足+壶嘴+把手，满足了加热、倒水和手持操作的多元需求。

　　青铜器问世后的夏商周时期，金属壶具取代了陶器成为主流。当时的青铜提梁盉结构紧凑，鼓腹圆润，器盖与本体完美扣合，上有提梁和钮，平底下承三足，可用于盛水温热和现代“水壶”极为相似。

　　唐宋两代，茶文化葳蕤发展，专门的煮水器具也应运而生。唐代流行用生铁鍑煮水烹茶，也有瓷器和银制品，设计小巧开阔，便于观察水状，聆听沸腾声。宋代流行黄金、白银、瓷石等多种材料制汤瓶，细长壶嘴和流线造型便于精准控制注水和出水。进入明清时期，泡茶成为主流，砂壶等烧水器因能保留水中韵味而受到推崇。

　　红陶兽形壶的讨喜外形与现代大众的美学观念十分贴合，山东博物馆的文创商店以兽形壶为形象开发了各种产品。萌趣的毛绒挂件笑盈盈张嘴，似乎在热情招呼每一位来宾。

　　山东博物馆社会服务部副主任张小松介绍说，红陶兽形壶与鲁国大玉璧联名打造的“猪”圆玉润毛绒挂件深受欢迎，每年销量超过五万件，始终位居馆内文创产品热销榜前列。

　　山东博物馆积极推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，让展柜里的文物“活起来”。以红陶兽形壶独特的仿生造型、深厚的文化内涵和典型纹饰为核心，结合现代审美与工艺，已开发出三十余款相关文创产品，包括饰品、文具、日常用品等多个门类。

　　去年，博物馆创新推出“红陶兽形包”，将文物造型元素带入日常生活，无论线上线下都引发热卷。红陶兽形壶系列文创产品年销售额现已突破百万元。

　　（2026年05月27日 第19版）