那味道烘焙体验店海内首现 烘焙新物种呼之欲出

那味道的融合计谋之二，就是通过线下体验店，整合内地具有流量本领的私人烘焙资源，打造都市烘焙私厨/达人的C2C共享平台，体贴私人烘焙者办理食品安详、园地及产能等痛点。高质量的私人烘焙者可以在这里为顾主定制产物、传讲课程，并将创意产物量产化，实现IP变现本领的最大化和耐久化。同时那味道也将体贴计谋相助伙伴向私人烘焙的家庭和事情室输出产物，晋升相助品牌在内地用户圈层中的影响力和渗透力。

为期三天的开业勾当中，那味道计谋相助伙伴：国际高端家电品牌卡萨帝、益海嘉里团体烘焙业务部、三能用具相关高管悉数加入，这都在释放一个猛烈的信号：这不可是一家烘焙店。无论是好奇的消费者，照旧为之存眷的业界各方，搪潢之后，各人开始记着这个以“吉利蓝”为品牌色的烘焙界新名字——那味道。它是谁？会不会是下一个烘焙新物种？对比其他的网红品牌，它会有纷歧样的护城河吗？

看看这些网红品牌考虑后的变革：喜茶+面包、coco+松饼、面包新语和味多美+无人面包店，超等物种则是“便利店+餐饮”……可以说，所有这些变革，都是基于对消费需求进级的洞察。而那味道的洞察好像又纷歧样，它将终端人、货、场的简朴交易干系，进级到人与体验、情绪、情形的干系，这在烘焙界是一次全新的实验。我们看到星巴克体验店的空间赋能，更多的是基于咖啡自己的社交属性，增加消费时长，舆情网，发动店内餐饮、衍伸品的消费，以及对品牌的情绪增加；而那味道的空间赋能是一种大于消费的「烘焙+」，它赋予客户逾越物品购置的体验。在这样一个空间里，与家人伴侣共享烘焙DIY的兴趣、体验空想中的新型糊口方法、寻到本身新的喜好、与伴侣随时分享并将这种体验带回家……当那味道把烘焙酿成“烘焙零售+DIY培训”时，顾主在这里可以找求和体验到有温度、有质感的糊口方法，酿成更好的本身，他们的好感度和忠诚度最终将酿制品牌的流量资产。

精采大情形下，烘焙品牌除了考虑怎样成为“网红”收割流量，更重要的是需要具备不绝进级迭代保持生命力的本领，学会冲破界线，走向融合。这既包括了品牌自身线下实体门店与线上数据的融合，也包括了品牌与相助伙伴的彼此溢价。

以工钱本，这是对零售商艺??的深刻洞察。回应这个说法的，是零售时时刻刻、每个角降都在产生的以体验进级为焦点的“超等变变变”，烘焙业也不破例。7月6日，海内首家复合型烘焙体验店降地马鞍山万达广场，为顾主提供300平全开放式体验空间。店内除了有6米“超长待机”的马鞍山最长面包柜、全透明面包建造间，尚有网红界新晋爆款面包与茶饮、历时半年自主研发的20款软欧包，以及专业老师教育的烘焙DIY培训、跨界品牌同盟打造的高端糊口方法体验……