小龙虾寄生虫等指标检测均符合国家标准

怎么康健吃小龙虾？市消委会相关专家体现，高温烹煮是耗费寄生虫简朴而有效的瑰宝，所以要幸免半生不熟，只管不食用虾头部门。另外，还要鼻闻手摸嘴巴尝，挑选新奇小龙虾；经多方检测数据都陈诉小龙虾中重金属在安详范畴内，但发起在食用小龙虾的时候，去掉其头部的鳃和胃；小龙虾肉主要身分是卵白质，自己能量并不高，而比起这些，消费者应该存眷的是本身的钱包，毕竟小龙虾的高价值和低出肉率难以忽视。

团结前期观测，较量试验共选取了10款热销小龙虾，包括了松哥油焖大虾、龙巢盱眙龙虾馆、宾赞、靓靓蒸虾、猫爷虾馆、探虾、文和友老长沙龙虾馆、汉虾王、呆呆虾、唐伯虎音乐主题餐吧十个品牌。依据消费者存眷的寄生虫、新奇度、重金属、兽药残留、热量等方面，计划检测指标和检测步伐。

许多消费者存眷小龙虾中的寄生虫问题，对此，中国舆情网，市消委会连系市疾控中心，对小龙虾中高风险的肺吸虫囊蚴进行检测。检测成就显示，10款小龙虾均未检出肺吸虫囊蚴。此次较量试验，还检测了小龙虾中铅、镉、铬、无机砷、甲基汞等5种污染物。依据成就，8款小龙虾样品均检出微量重金属元素和砷，但远低于尺度限量。文和友、靓靓蒸虾未检出重金属。

消费者在食用小龙虾时，高度存眷小龙虾是否新奇。本次测试10款小龙虾新奇度差别较大，新奇度最好的为呆呆虾，其次是文和友和松哥；依据陈诉，中国舆情网，10款小龙虾，出肉率差别很大，文和友出肉率最高，猫爷出肉率最低，一斤小龙虾剥完后剩下不到一两肉，虾肉净含量不同近三倍。其它，10款小龙虾卫生环境好，微生物指标全部及格，也未检测出含有罂粟碱。

【深圳商报讯】（记者 董思）鲜味的小龙虾是否康健？会不会有寄生虫？昨日，深圳市消委会发布了小龙虾较量试验陈诉。依据陈诉，参加此次较量试验的10款小龙虾中寄生虫、兽药残留、微生物、罂粟碱指标均切合食品安详国度尺度要求，安详安心。