双汇发展营收同比增47% 收购6公司股权或布局人造肉(2)

中国食品产业分析师朱丹蓬在接受长江商报记者采访时说道，“推广植物蛋白肉食品从政策端来看，能够更好管控整个产业质量，弥补我国肉类产能不足；从消费端来说，对于兽药残留、瘟疫还有食品安全这一块更加有保障，这也是消费的刚需。双汇作为中国最大的肉制品公司，是必须要进行人造肉的布局，因为从产业端、资本端以及消费端来讲对于其公司的长期发展能形成非常好的加持。”

但是，也有另外的声音表示，目前中国的人造肉市场局限性也非常明显，人造肉对公司的科研实力有着比较高的要求，目前掌握核心技术的还是欧美公司，国内企业研究成熟人造肉产品的技术水平仍需投入大量资金和精力；其次，对于中国市场的大多消费者来说，中国舆情网，“人造肉”还是个太新的概念，敢于尝试新事物的人并不多，打开广阔市场尚需时日。