科技“浇灌”下，“南国神草”蝶变上新(2)

抖土、精洗、修剪、分级、切片、烘焙……全过程自动化控制，流水线作业，再也看不到传统交易市场上三七过筛后工作人员成为“土人”的“名场面”——七花公司的七花·豹七共享平台，日处理三七30吨，不仅满足公司自身需求，还能对外服务替客户清洗加工，高效高质去除农残、重金属，提供高品质三七。

“生长期用了哪些农资、发生哪些病害都能追溯。”在七花公司的三七一站式仓储服务中心，堆放着客户的订单产品，拿手机对着码一扫，种植、加工全流程情况一清二楚。在每堆货物中，还装有温度、湿度监测的物联网设备。

海拔2065米、空气温度5.2°C、空气湿度100%……三七种植基地上的各项实时数据，在云南白药数字平台大屏幕上一目了然。

从尘土飞扬的综合交易市场，到环境优美的文山三七产业园区，从作坊式的“七农”商户，到“科技范”十足的云南白药集团文山七花公司，是文山三七“土枪换炮”，“土特产”从“人种天收”、摆地摊、论堆卖走向产业化、科技化、精品化的一个个缩影。

文山三七产业园区总体规划面积21.95平方公里，目前已开发用地6.37平方公里，入住云南白药等企业61家。

除了云南白药，园区其他三七企业也做足科技文章。作为从事三七药材规范化种植、产品研发、生产加工及销售的全产业链科技创新型企业，云南七丹药业抓住5G、物联网、大数据等新一代信息技术，建成了“农业+工业+文旅”融合发展的绿色三七数字化智慧工厂及三七文化产业园。公司负责人杨朝文说，这让产能提升了6倍，年产值逾30亿元。

为做好“土特产”文章，文山州不断丰富三七各种业态，持续补链、延链，设立三七研究院，引进华润三九、漳州片仔癀、云南白药集团等药企巨头，建立三七拍卖中心，实施“产学研”一体化项目培育新品种，创建林下生态种植、全程精准溯源等模式，研发推出冻干三七、三七日化、三七润饮等新产品……

走进文山苗乡三七科技示范园，只见工作人员正在对一株株三七进行不同环境条件下的生长试验。“选育5个品种，其中2个获得新品种认证。”文山苗乡三七科技公司负责人余育启说，公司从种植、加工端向种苗研发端迈进，加强品种选育工作，建立从实验室到大田选育的全链条育种体系。

作为三七科技创新的龙头，文山三七创新科技示范园已引入院士、专家工作站15个，产业技术创新攻关团队1个，选育并认定三七品种（系）10个，形成涵盖各层级、覆盖全产业链的标准体系，颁布实施标准58项……这是文山打造三七科研聚集地的一个缩影。

科技“浇灌”下，三七已成为我国能够全面实施人工化、规模化、标准化种植和具备产业化开发的少数名贵中药材之一。2021年，文山三七种植系统被列入中国重要农业文化遗产。

这株“南国神草”，正在焕发新的活力。

“三七之都”，千亿之望

打造世界“三七之都”，还需赶跑三大“拦路虎”

习近平总书记强调，“产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好‘土特产’文章，依托农业农村特色资源，向开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值要效益，向一二三产业融合发展要效益，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动乡村产业全链条升级，增强市场竞争力和可持续发展能力。”

作为文山“古老”的土特产，三七遇上了发展好时机。

但如何抓住“风口”加快发展，老产业遇到了新问题——种植端的种植规模散小、连作障碍困局，加工端的精深加工不足、品牌建设滞后，市场端的消费场景受限、康养文旅结合不紧密、价格波动频繁等，是文山推进三七产业高质量发展、打造“三七之都”路上三大“拦路虎”，严重制约着文山三七产业做大做强，亟待一一破解。

连作障碍，是三七种植界的“癌症”，有人戏称，解决它比破解“哥德巴赫猜想”还难！

原来，三七有一种“暴脾气”——不愿长在“前辈们”待过的地方，重茬容易发生根腐病等病虫害，导致歉收甚至绝收。这导致，种植一轮三七后，需十几二十年轮作后，才能再种三七。

这可害苦了“七农”，他们不得不背井离乡四处找地，文山的地不够，就到其他市州找地。

这不仅增加了成本，也对三七的道地性产生负面影响。

什么时候三七才不用“流浪”？一些种植大户和相关科研机构正各显神通，进行技术攻关。

“只要撒熏蒸剂、翻地、覆膜就可实现自然熏蒸，解决连作障碍问题。”在文山市德厚镇德厚村，三七种植管理者杨金开介绍“垄鑫棉隆土壤熏蒸修复技术”。他管理的200亩重茬三七顺着山势“蔓延”，颇为壮观。

云南七丹药业也是采用这项熏蒸技术解决三七连作难题。“我们近年来已开展近3000亩三七老地复种，种植成本略增加，但省去到其他地方找地流动式种植的烦恼，关键是保证了文山三七道地性。”公司负责人杨朝文说。