百胜中国故事：伴随一代中国人成长(3)

　　放眼未来，中国餐饮行业的空间依然巨大。根据中国烹饪协会《2018 年中国餐饮市场分析报告》显示，2017 年我国餐饮业收入达到 3.9 万亿元，规模仅次于美国。在国内生产总值 82.71 万亿元中，中国人在“吃”的方面消费了14万亿元，占国内总值16%。

　　“中国的城镇化进程、迅速壮大的中产阶层以及建设世界一流基础设施的热潮，都为高品质餐饮市场带来巨大的发展机会。而中国年轻一代的消费者熟悉数字化发展、注重品牌，是推动中国消费增长的主要力量。”屈翠容充满信心地表示。